REFROIDISSEMENT DE LA BRASSERIE / CIDERHOUSE Un système de refroidissement de taille adéquate et correctement conçu constitue pour une microbrasserie l’une des hypothèses de production de bière de qualité. Le système de refroidissement doit être construit de manière à pouvoir produire une quantité de froid suffisante et à maintenir les températures requises dans tous les ...